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原创谣言解散:日本的「食物相克」

时间:2020/09/09  点击量:53

原标题:谣言解散:日本的「食物相克」

正如中国相通,日本也流传着很多食物相克的都市传说。

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比如「鳗鱼与梅干相克」、「烤鱼与渍物相克」、亦或是「西瓜与天妇罗相克」。

可这些所谓的民间聪慧,真的有医学按照吗?

⊙「鳗鱼与梅干相克」:异国。

鳗鱼与梅干混在一首吃,不光不会有害身体,逆而因鳗鱼富含维生素B1、梅干富含柠檬酸而首到缓解疲劳、预防夏日倦怠症的作用,从而成了一对黄金组相符。

©《干物妹幼埋R》行画截图

除此之表,每到夏日的「土用丑日」,日本人都有吃鳗鱼添强体力的传统,这时候吃梅干也会促进胃酸排泄,从而利于多脂肪鳗鱼的消化。

民间之于是流传「鳗鱼与梅干相克」的都市传说,也许是为了避免梅干令人食欲大添,从而狂吃贵物化人的鳗鱼掏空腰包。

也也许是误认为多脂肪的鳗鱼与酸酸的梅干会相互刺激,从而导致消化不良。

©《平时》行画截图

⊙「烤鱼与渍物相克」:有。

在烤鱼中,鱼类蛋白质会生成二甲胺,而渍物中则含有亚硝酸盐,两者结相符在一首时会产生致癌物质:亚硝胺。

倘若非要一首吃,能够倒一点柠檬汁上往,荣誉资质从而经由过程维生素C按捺亚硝胺的产生。

⊙「西瓜与天妇罗相克」:有。

肠胃功能较弱的人,最益避开西瓜与天妇罗一首吃。

这是由于西瓜中含有大量水分,会稀释胃酸,令其不幸于消化富含油脂的天妇罗,从而导致消化不良。

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